一、 豬肝的價值

　　豬肝中含有豐富的鐵、磷等礦物質，有補血、清肝明目的功效，豬肝中還含有豐富的蛋白質和微量元素，為身體的新陳代謝提供能量。食用豬肝補充的微量元素還可以預防很多病，豬肝中的維生素A對夜盲正也有很好的改善。同時，豬肝還對氣血虛、腳氣、貧血、防癌等功效，對人體的非常有益。

　　二、 豬肝對白癜風患者的益處

　　豬肝中含有的礦物質可以刺激白癜風患者體內酪氨酸酶的分泌，從而促使黑色素細胞的生長，對穩定病情有好處，同時豬肝中含有的微量元素可以增強身體免疫力，防止由于免疫力低下引起的并發癥。食用豬肝可以加強白癜風患者的皮膚抵抗力，預防由于皮損和其他皮膚炎癥引發的白斑擴散，因此白癜風患者可以在醫生允許的情況下適量吃些豬肝。

　　三、 吃豬肝的禁忌

　　豬肝是豬的主要排毒器官，有很多毒素，因此要洗凈煮熟才能食用，如果沒有洗凈煮熟，那豬肝中的病毒和細菌都沒有被清除，人食用后身體也會出現問題。同時，豬肝還要注意不能和維生素C、豆腐、魚肉、菜花、豆芽等同食，由于豬肝的特殊性質，如果與這些東西同食，會引發身體不適。

　　溫州中研白癜風專科溫馨提醒：豬肝是補血的佳品，對白癜風患者的病情醫治也有好處，但在食用上也要注意食量和飲食禁忌，這樣才能很大限度的發揮它的益處，穩定白癜風的病情。